Des produits frais de première qualité avec un label de qualité, provenant principalement de producteurs locaux, du gibier des chasses locales, des truites de l'étang, des produits frais des agriculteurs de montagne et bien plus encore... En tant qu'hébergeur de parc naturel, nous proposons également chez au moins trois plats régionaux et un menu régional à notre carte tout au long de l'année.